AI日本酒酒吧“未來日本飯店”與朝日酒造“久保田”合作
日本酒精品店
澀谷PARCO地下1層的主餐廳樓層,在混沌廚房設有分店,是酒的精選店「未來日本飯店&SAKEBAR」。以位於新瀉縣的酒窖、朝日酒造的“久保田”為首,店內匯集了150種以上的酒。日本酒可以用葡萄酒杯享受所有的品牌,面向年輕人和外國人提出了日本酒的新享受方法。酒也可以用瓶子購買,作為訪問澀谷PARCO時的特產也很受歡迎。
蘋果醋和桃子的醬汁很香
原創雞尾酒登場
事實上,優子說他非常喜歡日本酒。這次,我們選擇了以她為印象的原創雞尾酒。基礎是未來日本飯店&SAKEBAR限定的日本酒“天領杯泉城前1818-4 Rouge”,其醇厚的甜味和新鮮的酸味擴散開來。使用了桃子醬和蘋果醋的日本酒雞尾酒,作為香料加入了粉色胡椒,口感清爽。“我非常喜歡日本酒和胡椒的組合。桃子和蘋果醋的果味,非常容易喝。也推薦給第一次喝日本酒的人”。
蘋果公主雞尾酒¥900+tax 
為清酒初學者提供愉悅的服務
品嘗味道豐滿的下酒菜
未來日本飯店&SAKEBAR將導入使用人工智慧的味覺判定服務“YUMMY SAKE”。使用專用品味套件和智慧型手機應用,AI提供了從12種類型中告訴我們適合每個人喜好的品牌的新日本酒享受方法。“對於想嘗試日本酒卻不知道該怎麼點的人,以及第一次喝日本酒的人來說,這似乎是不錯的。據說奶油芝士的自家製粕醃製使用的是久保田的酒糟。雞腿和羅勒醬等,配合著酒的下酒菜豐富也很開心!”裕子說。除此之外,店裡還有“想一口氣喝”、“想好好吃晚飯”等,滿足各種需求的豐富下酒菜菜單。我想根據自己喜歡的日本酒點菜。
奶油芝士粕腌¥500+tax,雞腿和羅勒醬¥500+tax
感受日本的四季
在大自然中品嘗純米大吟釀
在店內,雪峰和久保田合作的純米大吟釀“爽釀久保田雪峰”和“久保田雪峰”在季節限定銷售。“雪峰”和像麝香葡萄和面具一樣爽快、新鮮的“爽釀”,和戶外料理很搭,推薦在秋天推薦。帶有獲得古特設計獎的時尚瓶裝盒,作為禮物也很受歡迎。“這兩種類型的酒量非常好。味道鮮美,很適合夏天”。因為只要庫存就可以比較喝酒,所以請一定要在店裡試試。
(左)“久保田雪峰”瓶裝價格500ml¥3,100+tax,店內試飲60ml¥800日圓+tax(中央)“爽釀造久保田雪峰”瓶裝價格500ml¥3,100+tax,店內試飲60ml¥800+tax
- 商店名
- 未來日本飯店&SAKEBAR
- 樓層
- 澀谷PARCO B1F
- 經營專案
- 日本酒/SAKE BAR
- 電話號碼
- 03-6455-3975
- 官方網站
- https://miraisake.com/
- 官方SNS
- Instagram : @miraisakebar
- Twitter : @miraisakebar
- 座位數
- 桌子席:12個座位(座位*4,看台座位*8)
櫃檯座位:13個座位(座位*4,看台座位*9) - 備注
- 可在PARCO ONLINE STORE購買
營業時間:平日16:00-23:00,星期六和星期日:11:30〜23:00
菅本裕子
1994年出生於福岡縣。退出偶像團體後過著啃老族生活,也開始了自己的製作,以“受歡迎創作者”的新頭銜創立了株式會社KOS。現在作為藝人、模特、SNS顧問、影響者、YouTuber活躍著。在Instagram和Youtube頻道介紹的化妝品等都有售罄等影響力,SNS追隨者超過150萬人。
Instagram（@yukos0520）
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