B1餐廳樓層匯集了古今東西各式各樣的美食。其中也有散發出格外特色的一角。白天作為咖啡店,晚上作為MIX酒吧“Campy⇔bar”,試著看了一整天客人都不會中斷的人氣店的白天臉“はまの屋帕拉”。
- Photo
- Kiruke
- Hair&Make
- TORI.
- Text
- Mizuki Omotani
- Edit
- Natsume Horikoshi（Kokuhaku.Inc）
迎來創業53周年的老字號咖啡店
在澀谷的中心地
發祥於有樂町的老字號咖啡店“麻之屋帕拉”。甚至連門和店內的椅子等日用器具都洋溢著懷舊的氣氛,讓人覺得真的是在澀谷嗎。打開門進入店內的瞬間,與街上的喧囂無緣的世界蔓延開來。“比起咖啡館,咖啡館派。咖啡店很安靜,每個人的時間都在流逝,感覺很舒服。”紗羅先生也看起來很輕鬆。
阿茲的玉子聖杜威奇
特製奶油蘇打
點了著名的雞蛋山杜威奇和特製的奶油蘇打。突然下酒菜,入口的瞬間“雞蛋剛烤好,很好吃!”不由得露出笑容的紗羅先生。接受訂單後烤製的雞蛋三明治,使用了從築地的雞蛋批發店採購的特色雞蛋。“做法真的很簡單。店長說:“只是忠實於自古以來的食譜”。雖說是簡單的做法,但在材料上卻有著非同尋常的講究。夾著熱騰騰的雞蛋的麵包,和上一代發現了雞蛋的味道襯托出來的板橋麵包店的交易至今仍在繼續。
說到奶油蘇打,一定要有鮮豔的綠色,而蛤蜊屋的奶油蘇打是粉紅色。桃子糖漿的淡粉色閃閃發光,加速了懷舊的氣氛。風味豐富的冰淇淋融合了清爽的蘇打和舒瓦什瓦,恰到好處的甜味在口中擴散開來。這是為大人準備的奶油蘇打水。
老字號咖啡店挑戰
素食菜單也是必食
看了菜單,“維根炸豬排桑德”、“維根麵包蛋糕”等“維根”的文字引人注目。“在咖啡店如果有素食菜單的話,我想會有更多的人來。”店長爽快地說。在遵守秘傳食譜的同時,采用新的飲食文化的靈活性。這是一家以溫故知新為基礎的咖啡店。
- 商店名
- 濱之屋帕拉
- 樓層
- B1F
- 使用物品
- 純咖啡館
- 電話號碼
- 03-5422-3015
- 官方SNS
- Instagram：@hamanoya_shibuya
- 座位數
- 櫃檯10個座位6個座位
- 備注
- 可以打包
劇場&電影院票根服務
營業時間:11:30～17:00
※營業時間可能會有所不同。
