從以色列出發的Viegan美食專賣店
享受快樂而美味的法拉菲爾
“FALAFEL BROTHERS”是在東京扎根了“法拉菲爾”這個詞也不為過的維根料理的先驅。大約5年前,在六本木開設了一家以在日本還很少見的中東速食“法拉菲爾”為焦點的維根料理專賣店。展開了符合日本人口味的菜單,作為美味、快樂、健康的新飲食文化,其魅力瞬間傳給了靈敏度高的年輕人。“FALAFEL BROTHERS是一家非常喜歡的餐廳。送貨也有拜託的事! 我的招牌菜是夾在皮塔裡的蔬菜滿滿的法拉菲爾桑德開關”,在私人生活中也經常光顧的琉花。在充滿異國情調的時尚室內裝飾店內,體驗以色列×東京的新美食文化。
吉爾特弗利和格魯滕自由
不給地球環境造成負擔的健康菜單
“法拉菲爾”是指在以色列、阿拉伯各國、土耳其等中東一帶可以吃到的,在磨碎的小雞豆和蠶豆中加入香料炸成的炸肉餅。琉花先生點的是以法拉菲爾為主角的“兄弟沙拉球套餐”和“比加尼克漢堡少年套餐”。最受歡迎的沙拉球可以從陳列櫃裡擺放的五顏六色的新鮮蔬菜中挑選自己喜歡的食材和醬汁,可以根據當天的心情和自己的喜好量身定製。使用了Vieganchiki和小雞豆的漢堡多汁很出眾,味道和口感都會忘記是Viegan菜單的滿足感! 法拉菲爾富含食物纖維,所以餓得很好,完美地顛覆了維根-健康&簡單的先入為主的觀念。在不給環境造成負擔的食物中,能吃得很飽,這是比“FALAFEL BROTHERS”更令人高興的魅力所在。
兄弟沙拉球套餐¥1,500 
比加尼克漢堡少年套餐¥1,600
餃子和炸雞塊…直到濃厚的蛋糕!
可以毫無內疚地食用的新維根食品
“FALAFEL BROTHERS”特別受女性歡迎的秘訣是,可以吃到很多新鮮蔬菜,健康的無糖和無糖的維根甜點也很豐富。維根漢堡包和可以選擇的3種側菜、法式油炸食品、網狀油炸食品、蓮藕油炸食品一起提供,基礎蔬菜也可以從萵苣、披肩、菠菜中選擇。晚餐時間裡,可以品嘗到維根餃子、維根炸雞塊、維根皮薩、法拉菲爾卡利等宛如居酒屋般的維根菜單,“我想吃這樣的維根料理!”應該可以體驗到這樣的新的食物。
吃的力量=生存的力量。
一邊享受一邊面對食物
“因為喜歡吃,所以我會儘量自己做料理。擅長的料理是餃子! 一邊看著吳文先生的書,一邊和朋友一起用皮做餃子,大家一起吃。最近我的熱潮是製作香料咖喱。目黑有一家很大的香料店,經常在那裡購買大量的香料。真的很好吃啊。還有就是因為喜歡釣魚,所以有時會一邊看YouTube上的“鮪魚科克”,一邊模仿釣到的魚一邊吃(笑)。去年夏天,我釣到了25公斤鮪魚,在熟人的店裡做飯,大家一起吃,真是太開心了。
■ 琉花穿著道具
Wo/Co melange V-neck vest ¥57,200
Satin suede pleated wrap skirt ¥46,200
※預計8月以後依次發售
3F／08sircus ＜check it＞
- 商店名
- FALAFEL BROTHERS
- 樓層
- 7F
- 電話號碼
- 03-5422-3188
- 官方品牌網站
- https://www.falafelbrothers.jp
- 官方SNS
- Instagram（@falafelbrotherstokyo）
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琉花
模特、攝影師、演員。1998年1月19日出生,東京都出身。國小2年級時隸屬於現在的事務所,開始作為模特的職業生涯。廣告、雜誌、MV等廣泛活動。從15歲開始正式拍照,2017年舉辦個展“VOYAGE 2014-2017 luka”。服裝的外觀書的攝影和作品的合作企劃等也在積極地進行著。今年春天,玉城蒂娜作為演員出演了擔任導演和編劇的《Actors Short Film 2》/《物語》,成為話題。
Instagram（@tokyodays_luka）
