被豔麗的日本主義氛圍所包圍
享受絕品炸豬排的快樂時光
作為自己和他人都認可的“喜歡炸豬排”,對油炸食品也有著非同尋常的講究的阿部顯嵐,為了填滿肚子而來的是大阪風格的炸豬排專賣店“炸豬排”。每天手工製作的引以為豪的炸串,其特徵是使用細膩的超微粒粉製作的輕便衣服。被稱為炸串的生命的“連結”,是經過多次試製而來的講究的原創作品。外面是鬆脆的,裡面是鬆脆的,產生了獨特的口感。在歌舞伎精髓漩渦中熱鬧非凡的店內,阿部先生一進入,就在那種明朗的氣氛中,臉上情不自禁地笑了起來。馬上訂購的是能品嘗到5根人氣炸串的“新套餐”。“我非常喜歡炸豬排,油的風味也很吵(笑),這很輕,胃也不舒服。很清爽,很好吃”。使用了100%牛油脂的衣服口感輕快,油炸橡膠的阿部先生也讚不絕口的絕品!
感受到和風的正宗香料咖喱&
吃著外觀也很有趣的芝士串
讓阿部先生吃驚的是午餐時間限定的“大阪香料咖喱”。配合了超過10種香料,在油上加上香料香味的工序中精心製作出的風味就像咖喱專賣店一樣。“明明是炸串店,咖喱太好吃了,嚇了我一跳。香料很有效啊。這是一種能感受到創作風格的和風語感的味道,能好好放蔬菜的地方也很開心。雖然味道和我喜歡的咖喱店很接近,但是即使不去遠處也能在澀谷吃到,這是我的衝擊”。並且,試吃了外觀衝擊性極強的新作《長長～る芝士串》。“我感覺很流行(笑)。經常能看到在新大久保附近看到的東西,很少有機會吃,所以很開心”。在炸串中,他最喜歡的炸豬排套餐也只在工作日開始。使用有深度的原創成熟醬汁,和炸串一樣可以品嘗到“蜘蛛”的一道菜。
大阪香料咖喱¥1,000 
新的套餐¥800,長長的～芝士串¥480 
僅靠味道和價格是無法衡量的
被精心的講究所吸引
阿部先生說,在7ORDER巡演期間,和成員一起吃飯的機會也很多。據說決定店鋪一般是阿部先生的職責。“去年在大阪吃烤肉,在名古屋吃鰻魚,在金澤吃生魚片吧。大家都喜歡米飯,但是很多人都說好吃的話什麼都可以。我去了那個地區的話,絕對想做像遊客一樣的事情(笑)。所以基本上都是我預約,帶大家去的感覺。對飲食的講究…。如果是炸豬排的話,就選擇全部平衡的店吧。經常去的濱松的炸豬排店全部都是手工製作的。肉也在牧場選擇,麵包粉也由店長削,一張一張地用平底鍋油炸。花了人的手真好吃啊。但也不貴。我喜歡能感受到這種講究的店”。無論價格如何,都會根據口味和講究來選擇店鋪。這樣的他也對“炸串”豐富多彩的菜單贊嘆不已。
- 商店名
- 串鰹魚
- 樓層
- B1F
- 電話號碼
- 03-6427-8205
- 官方網站
- http://kushikatsuarata.com/
- 官方SNS
- Instagram（@kushikatsuarata_shibuyaparco）
阿部顯嵐
1997年8月30日出生,東京都出身。以演員的活動為中心,參加了電影、電視劇、舞台等廣泛的作品。主演電影《雙出全壘打》、主演電視劇《再見高中》、舞台劇《希普諾西斯麥克風-Division Rap Battle-》Rule the Stage、《October Sky-在遙遠的天空的對面-》、電影《用你的名字讀我》朗讀劇等作品中多部出演。今年4月將出演PARCO劇場開幕50周年紀念系列《Rabit Hall》。另外,作為7人組“7ORDER”的主唱的音樂活動,自己的原創影像和商品的企劃製作等,活動涉及很多方面。
Instagram（@alanabe_official）
