被豔麗的日本主義氛圍所包圍
享受絕品炸豬排的快樂時光
作為自己和他人都認可的“喜歡炸豬排”,對油炸食品也有著非同尋常的講究的阿部顯嵐先生為了滿足肚子而來到了大阪風格的炸豬排專賣店“炸串”。每天親手做的引以為豪的炸串,其特徵是使用了細緻的超微粒粉的輕便衣服。被稱為炸串的生命的“連結”,是經過多次試作終於找到的特色原創。外面是鬆脆的,裡面是鬆脆的,產生了獨特的口感。在歌舞伎精髓漩渦中熱鬧非凡的店內,阿部先生一進入,就在那種明亮的氣氛中不由得露出了臉。馬上訂購的是可以品嘗到5根人氣炸串的“新套餐”。“我非常喜歡炸豬排,油的風味也相當吵(笑),這很輕,感覺胃不舒服。清爽又好吃”。使用了100%牛脂的衣服口感輕快,油炸食品橡膠的阿部先生也贊嘆不已!
能感受到和風的正宗香料咖喱&
咂著看上去很開心的芝士串
讓阿部先生吃驚的是午餐時間限定的“大阪香料咖喱”。配有超過10種香料,在油上香料的香味的工序中精心產生的風味就像咖喱專賣店一樣。“明明是炸串店,咖喱太好吃了,嚇了我一跳。香料很有效啊。味道讓人感受到一種創作風格的和風語感,能好好放蔬菜的地方也很開心。雖然味道和我喜歡的咖喱店很接近,但是即使不去遠處也能在澀谷吃到,這讓我很震驚”。此外,還試吃了外觀衝擊性巨大的新作《長長～る芝士串》。“感覺很流行(笑)。經常能看到在新大久保附近看到的東西,很難有機會吃,所以很開心”。在串炸豬排中,他喜歡的炸豬排套餐也只在工作日開始。使用有深度的原創成熟醬汁,和炸串一樣可以品嘗到“糕點”的一道菜。
大阪香料咖喱¥1,000 
新套餐\800,長長～る芝士串\480 
僅憑味道和價格是無法計算的
被細緻的講究所吸引
阿部說,在7ORDER巡演期間,和成員一起去吃飯的機會也很多。決定這家店一般都是阿部先生的職責。“去年在大阪吃烤肉,名古屋吃鰻魚,在金澤吃生魚片吧。雖然大家都很喜歡米飯,但是很多人都覺得好吃的話什麼都可以。我去了那個地區的話,絕對想做像遊客一樣的事情(笑)。所以基本上都是我預約,帶大家去的感覺。對飲食的講究…。如果是炸豬排的話,我會選擇所有平衡的店吧。經常去的濱松炸豬排店都是手工製作的。肉也在牧場選擇,麵包粉也是店長削的,一張一張地用平底鍋炸的。真好吃啊。但是不貴。我喜歡能感受到這種講究的店”。不管價格如何,選擇味道和講究的店。這樣的他也為“炸串”的各種菜單而贊嘆不已。
- 商店名
- 串炸豬排
- 樓層
- B1F
- 電話號碼
- 03-6427-8205
- 官方網站
- http://kushikatsuarata.com/
- 官方SNS
- Instagram（@kushikatsuarata_shibuyaparco）
阿部顯嵐
1997年8月30日出生,出生於東京都。以演員的活動為中心,參加了電影、電視劇、舞台等廣泛的作品。出演了主演電影《雙殺中心》、主演電視劇《再見高中》、舞台作品《希普諾西斯麥克-Division Rap之戰》Rule the Stage、《10月Sky-遠處的天空-》、電影《用你的名字讀我》朗讀劇等作品。今年4月將出演PARCO劇場開場50周年紀念系列《拉比特·霍爾》。另外,作為7人組“7ORDER”的主唱的音樂活動,自己的原創影像和商品的企劃製作等,活動涉及很多方面。
Instagram（@alanabe_official）
