CYCLE―SHIBUYA PARCO SUSTAINABILITY―｜涉谷PARCO的“新的保鮮膜”。相遇、編織未來的“循環”

［ 5F ］NEXT TOKYO

NORDISK CAMP SUPPLY STORE SHIBUYA｜70%的新作品都能保持穩定。「F/CE.」24SS收藏

有帳篷、齒輪、戶外活動的服裝等,是北歐的戶外品牌“NORDISK”的概念商店。其中,經營品牌“F/CE”對環境問題有很高的意識,以可持續社會的可持續性搭配而聞名。24SS收藏品中,70%的專案更新為意識到可持續性的提案。為了20年後、30年後也能繼續成為綠意盎然的地球,設定現實且可達成的開發目標是很重要的理念下,能做的事情花時間慢慢提高目標。

MERRELL 1TRL TOKYO｜席卷戶外時尚場景的人氣鞋以環保素材登場

“MERRELL”的鞋子具有優秀的功能性和舒適的穿舒適感,不僅在戶外,在城市青年也很活躍。其中,2020年開始銷售的“1TRL”是重新解釋戶外鞋的美學和傳統的設計,瞬間席卷了戶外時尚場景。該鞋的所有部分采用環保材料的“MOAB MESA LUXE 1TRL”也因限量的首映而引起話題,這次新產品“MOAB2 MESA LUXE ECO 1TRL”登場。義大利的索爾製造商維布拉姆公司的再利用外索爾,無疑是可以長期使用的一雙。

RED WING SHOE STORE｜可以一邊享受經年變化,一邊能夠長期穿戴,纖細結實的單腳

長時間穿一件單品才是持久性的概念下,親自動手製作能夠反覆修理的結實鞋子。從1950年代發售開始就獲得了超高人氣的6英寸#875,是“RED WING”的代表道具。摩卡辛類型的腳尖很容易穿,富有緩衝性的鞋長時間走路也不容易疲勞。帶有橙色的棕色皮革穿入內的表情增加,也能享受經年變化。會期中購買鞋子或靴子的話,會贈送使用廢料皮革的8英寸長度#877的鑰匙圈(售完即結束)。

FOOD

［ B1F ］CHAOS KITCHEN

米和馬戲團|從國內外嚴選的12種稀有的餛飩限時提供

以和食為基礎的休閒料理、營養價值高和環境負荷低,提供拯救世界的食材和備受矚目的昆蟲料理“米和馬戲團”。今年迎來第七個年頭的“春天的丹祭2024”將持續到5月6日(週一、節假日)。這次,可以品嘗到世界上第二大的鳥·艾穆丹、以香噴噴的魚等獨特風味為特徵的湯德坦等,從國內外嚴選的12種丹。此外,CYCLE期間限定菜單也將登場。使用煮蠶糞的糞便茶、豆漿、蜂蜜,將能感受到鬆軟溫柔茶香的自制冰淇淋作為最後的甜品。

Jikasei MENSHO｜用講究的湯做的,不使用動物性蛋白質的擔擔麵

國家、人種、宗教等各種各樣的人來店的“Jikasei MENSHO”。為了讓富有多樣性的客人也能喜歡,開發了不使用動物性蛋白質的擔擔麵。外觀不好,不能提供的東西,切好後收集剩餘蔬菜的端材,作為湯的食材使用。精心製作的芝麻醬、辣油和湯混合,做成了濃郁的擔擔麵。用味增和香辛料炒好的大豆肉一起享受吧。

維甘居酒屋“真魚”|植物性的美味令人吃驚的高品質菜單

在昭和復古的氛圍中,只使用植物性食材的維甘居酒屋“真魚”。白天是套餐套餐,晚上一邊吃小盤子料理,一邊多用途享受,菜單也很豐富。從發售開始之初就很有人氣的“炸雞柚子胡椒蛋黃醬”,多汁的炸雞塊和日本特有的風味非常出眾。“不是蝦的智利”100%植物性,有辛辣的醬汁和脆脆的口感,滿足感也很好。除此之外,在五顏六色的油炸蔬菜上澆上不使用鳳尾魚調味汁的“油炸蔬菜特製調味汁”等也是檸檬。價格適中的維甘料理。

［ 4F ］FASHION APARTMENT

CHOMPOO｜提供不浪費時令食材、講究的高湯料理

森枝主廚在澳大利亞和日本的名店積累修行,在“Salmon&Trout”擔任主廚,進行店鋪、活動、媒體制作等多方面的活動。在全世界的餐廳和活動中,我被東南亞和泰國料理所吸引,不僅是辛辣的,還品嘗到了美味的味道。會期中,提供使用了果蔬米可口店的蔬菜和時令螢烏賊的混沌料理。使用自家製的發酵調味料和螢烏賊製作的調味汁,是一種致力於減少食品損失的可持續搭配的絕品。

［ 7F ］RESTAURANT SEVEN

FALAFEL BROTHERS｜健康且可持續的幹貝料理專賣店

從東京出發的“FALAFEL BROTHERS”提供了對地球和身體都很好,不僅是食欲,還充滿活力的健康美味料理。將剛炸好的法拉菲爾用鬆軟的鐵皮包起來的三明治、蔬菜豐富的沙拉碗、無谷氨酸的甜點和菜單也很豐富。無論何時都能在店裡品嘗到健康的香魚料理。

［OTHER］ZERO GATE

KOMEHYO SHIBUYA｜以令人怦然心動的方式提出時尚建議,再利用新的發源地

開設了日本最大的回收百貨商店的“KOMEHYO”,開設了時尚匹配店的新店。每月都會改變主題舉辦POP UP,從超越時代的廣泛的再利用專案中令人興奮的提案。在4層建築的樓層上,展開了從年輕一代中人氣很高的“LOEWE”、“CELINE”等流行趨勢專案,1980年到90年代的復古道具,超越了“CHANEL”和“Burberry”時代的名品,還有象徵澀谷文化的滑板等專案,還有收購樓層也具備。通過收購和銷售,向更多人傳遞世間優質的新場所。