CYCLE ―SHIBUYA PARCO SUSTAINABILITY―｜涉谷PARCO的“新的可持續性”。相遇,面向未來的“循環”

［ 5F ］NEXT TOKYO

NORDISK CAMP SUPPLY STORE SHIBUYA｜新作品的70%將成為可持續性。F/CE.24SS系列

從北歐出發的戶外品牌“NORDISK”的概念商店,匯集了帳篷、齒輪、戶外活動的服裝等。其中,經營品牌“F/CE.”對環境問題有很高的意識,以可持續社會的可持續性舉措而聞名。在24SS系列中,70%的專案更新為具有可持續發展意識的提案。為了20年後、30年後也能繼續保持綠意盎然的地球,在設定現實且可達成的開發目標是很重要的理念下,從力所能及的事情開始花時間慢慢提高目標。

MERRELL 1TRL TOKYO｜席卷戶外時尚場景的人氣鞋以環保材料登場

擁有優秀的功能性和舒適的穿著舒適感,不僅在戶外活動,在城市青年也很活躍的“MERRELL”的鞋子。其中,2020年開始銷售的“1TRL”設計重新解釋戶外鞋的美學和傳統,瞬間席卷了戶外時尚場景。在這個鞋的所有部分都采用了環保友好材料的“MOAB MESA LUXE 1TRL”也因限量的獎金發售而引起了話題,這次新產品“MOAB 2 MESA LU ECO 1TRL”登場。義大利索爾製造商維布拉姆的回收再利用外索爾也在使用,這絕對是一個可以長久使用的雙手。

RED WING SHOE STORE｜可以一邊享受經年變化一邊長久穿著,既可持續又結實的一雙

在一個長期穿著單品才是可持續的概念下,親手製作了可以反覆修理的結實鞋子。自1950年代發售以來就博得了超高人氣的6英寸丈#875是“RED WING”的代表性專案。摩卡辛型的腳尖容易穿,靠墊性豐富的鞋長時間走也不容易疲勞。橘色的棕色皮革越穿越能增加表情,也能享受經年變化。會期中購買鞋子或靴子的話,會贈送使用剪貼皮革的8英寸長度#877鑰匙圈(一丟失就結束)。

FOOD

［ B1F ］CHAOS KITCHEN

米和馬戲團限時提供從國內外嚴選的12種稀有坦克

“米和馬戲團”提供了以和食為基礎的休閒jibie料理、營養價值高和環境負荷低,作為拯救世界的食材而備受矚目的昆蟲料理。今年迎來第七個年頭的“春之湯節2024”將持續到5月6日(週一、祝日)。這次,我們可以品嘗到從國內外嚴選的12種湯汁,包括世界上第二大鳥蝦仁、以香辣魚等獨特風味為特徵的湯汁。此外,CYCLE會期中還推出了限定菜單。使用煮了蠶糞的糞便茶、豆漿、蜂蜜,可以感受到鬆軟溫柔茶香味的自家製冰淇淋作為最後的甜品。

Jikasei MENSHO｜用精致的湯做的不使用動物性蛋白質的擔擔麵

國家、人種、宗教、各種各樣的人來店的“Jikasei MENSHO”。為了讓這種多樣性豐富的客人也能感到高興,開發了不使用動物性蛋白質的擔擔麵。收集外觀不好、不能提供的東西、切好後剩下的蔬菜的端材,作為湯的食材使用。將自家製的芝麻醬、辣油和湯混合在一起,做成了濃郁的擔擔麵。用味增和香辛料炒得很香,和大豆的肉一起享受。

維根居酒屋“真魚”|植物性的美味令人吃驚,高品質的菜單陣容

昭和復古的氛圍中只使用植物性食材的維根居酒屋“真さか”。白天是套餐,晚上一邊吃小盤子料理一邊多用途享受菜單也很豐富。剛開始發售就很受歡迎的“炸雞柚子胡椒蛋黃醬”,多汁的維根幹炸雞塊和日本特有的風味非常出眾。“不是蝦的智利”是100%植物性的,辣醬油和脆脆的口感,滿足感也很好。除此之外,在五顏六色的油炸蔬菜上澆上不使用Anchobi的香草醬的“油炸蔬菜的特製調味汁”等也是值得推薦的。以實惠的價格品嘗到維根料理。

［ 4F ］FASHION APARTMENT

CHOMPOO｜提供不浪費當季食材、講究的高湯料理

在澳大利亞和日本的名店積累修行,在“Salmon&Trout”擔任主廚,從事店鋪、活動、媒體制作等多方面活動的森枝主廚。在世界各地的餐廳和活動中,東南亞和泰國料理被吸引,不僅僅是辛辣的,還能品嘗到蜆貝美味的味道。會期中,提供了使用青果肉店的蔬菜和時令螢烏賊製作的青蛙料理。用自家製的發酵調味料和螢烏賊毫無保留地使用而成的調味汁,是致力於減少食品損失的可持續搭配的絕品。

［ 7F ］RESTAURANT SEVEN

FALAFEL BROTHERS｜健康且可持續的素食餐廳

從東京出發的“FALAFEL BROTHERS”提供了對地球和身體都很好,不僅是食欲,還能滿足活力的健康美味料理。用魚糕包著剛炸好的法拉菲爾的三明治、蔬菜豐富的沙拉碗、無谷氨酸的甜點和菜單也很豐富。您可以隨時在店裡品嘗健康的素食料理。

［OTHER］ZERO GATE

KOMEHYO SHIBUYA｜以策劃型提議時尚的再利用新的發源地

由開展日本最大規模的再利用百貨商店的“KOMEHYO”,推出了時尚匹配店的新店。每個月都會改變主題舉辦POP UP,從超越時代的廣泛的再利用專案中策劃並提案。在4層的樓層裡,展開了在年輕一代中很受歡迎的“LOEWE”和“CELINE”等流行專案,1980年到90年代的復古專案,“CHANEL”和“Burberry”超越時代的名品,還有象徵澀谷文化的滑板等專案,還有收購樓層。通過收購和銷售,成為向更多人傳遞社會優質的新場所。