7F RESTAURANT SEVEN的精選專賣店聚集在澀谷,是新的“食”和“文化”的發源地

金澤舞門壽司店配有北陸特有的新鮮食材的壽司店

以金澤港和七尾灣為首,提供在北陸地區捕獲的新鮮食材的“金澤舞門壽司”。魚是一天3~4次從各漁港和市場進貨的,總是可以品嘗到當季的魚。在工匠的手中,眼前握著的壽司,很好吃,讓人難以想象是合理的價格。其中通常菜單中的“喉嚨”(時價)是從能登半島直接送來的。也可以打包,從一人份到派對用的各種各樣的打包菜單也是其魅力之一。可以選擇家人和情侶一起悠閒放鬆的桌子座位,一個人可以隨便去的櫃檯座位,根據用途也可以選擇座位類型。

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安達佑實×金澤舞門壽司

涉谷烤肉KINTAN佇立在隱居之處,以單間為魅力的烤肉餐廳

“烤肉KINTAN”在7樓的深處像隱居一樣佇立著。寬敞的店內和風景優美的大窗戶是秘密人氣的烤肉餐廳。店裡的招牌菜單是最大限度地發揮牛肉美味的“30天成熟KINTAN”。午餐時間提供包括這裡在內的“30天熟成KINTAN的和牛烤肉套餐”(\1528),品嘗的人一定要去看看。推薦帶著家人和孩子悠閒地放鬆,被紅色和綠色各自的彩色瓷磚包圍著的可愛的單間。無論是休閒還是富足都能使用,我很高興。

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辻元舞×澀谷烤肉KINTAN

可以品嘗到Spiral和新鮮的國產牡蠣的多功能牡蠣

Spiral(螺旋槳)是一種隨時可以品嘗到新鮮國產牡蠣的蚝油吧。每季節從全國各地嚴選的6~8種真牡蠣每1塊¥330,可以以¥880的價格享受岩牡蠣。在現代安定氛圍的店內,設置了可以比較牡蠣產地的顯示器和產地地圖的插圖。除了用豐富多彩的烹飪方法完成的牡蠣料理之外,廚師大顯身手的歐式料理和甜品也能享受的空間,與購物回來、約會、女子會、聚會等各種各樣的場景相匹配。

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森田美勇人(7ORDER)×Spiral

中華蕎麥麵專業田中蕎麥麵店可以品嘗到傳統樸素的中華蕎麥麵

以“可以輕鬆食用的鄉村拉面”為主題,讓人懷念過去的一杯。以喜多方拉面為印象,湯是為了不讓豬骨渾濁而煮的,用鹽調味的濃厚味道是其魅力所在。請一定要品嘗粘糯的平手卷面和盛著的湯混合在一起的極品味道。熱騰騰的拉面可以全部帶走也很開心。

博多天婦羅和海帶明太子的組合十分美味。

發祥於福岡的天婦羅專賣店。天婦羅專賣店用薄衣溫柔地包住在營養豐富的土地上生長的鮮嫩蔬菜和大海的味覺,一道一地提供剛炸好的油炸食品。除了在桌子上擺放著鹽、柚子胡椒、芥末鹽等各種調味料外,還有適合白米飯的國產海帶明太子和自制淺漬自助享,福建省產的黑烏龍茶也可以隨便喝。請盡情享受天婦羅、明太子、博多的味覺吧。

FALAFEL BROTHERS的一家專賣店,可以在三明治和碗上輕鬆品嘗到維根料理。

店名中也有“法拉菲爾”,是以雛雞豆和蠶豆為基礎油炸而成的可樂餅。這家店的招牌菜是在中東以色列出生的“Brothers Sand”,將法拉菲爾和蔬菜一起夾在一起。這道菜是不含吉爾特弗利和不含谷氨酸的,健康卻足夠吃。實際上店內的櫃檯檯燈也被設計出來了。以澀谷的街道為印象的色彩鮮豔的壁紙等,照片性的店內受到海外客人的好評。

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服部恭平×FALAFEL BROTHERS

用各種料理品嘗松尾成吉思汗的北海道名產成吉思汗

“松尾成吉思汗”可以品嘗到北海道的靈魂食物——成吉思汗,如鐵板燒和蓋飯等各種各樣的風格。自傲的肉沒有癖好,和充足的蔬菜一起吃,反而很健康。此外,成吉思汗專賣店還推出了罕見的外帶菜單。這家店以“好吃、健康、快樂”為口號,外帶菜單也很豐富。除了引以為豪的成吉思汗蓋飯各種之外,還有成吉思汗咖喱(\880)和成吉思汗雞蛋蓋飯(\880)。請一定要在家裡品嘗一下正宗的味道。

7F是一個與B1F的“CHAOS KITCHEN”不同味道的飲食樓層。除了這次介紹的經典菜單之外,還開展了季節限定菜單,請一定要去幾次。